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Introduzione
Con il progetto di filiera "La
Buona Carne della Marsica" il settore zootecnico
locale ha iniziato un percorso virtuoso di ammodernamento e di crescita,
sia qualitativa che quantitativa.
La Marsica può ora contare su un'innovativa filiera per la produzione,
la distribuzione e la commercializzazione di carne bovina IGP di razza
marchigiana, formata da 30 allevatori,
5 macellerie e
3 ristoratori,
che offrono ai consumatori un prodotto di qualità, dalle preziose
caratteristiche nutrizionali.
Con "La Buona Carne della Marsica",
promotori, partner e consorziati hanno lavorato per un progetto ambizioso,
di ampio raggio, con ottime ricadute sullo sviluppo economico del territorio
e sulla qualità del patrimonio zootecnico marsicano.
La filiera de "La Buona Carne della
Marsica" crescerà ancora nel tempo, rispettando
l'elevato standard di qualità che la contraddistingue: la Comunità
Montana Marsica 1, con la Comunità
Montana Valle Roveto e Valle
del Giovenco, il GAL
Marsica e tutti i partner, lavora in questa direzione.
La filiera della buona carne marsicana è una realtà con
ottime prospettive di sviluppo, e raggiungerà presto la soglia
di produzione necessaria per essere protagonista nella Grande Distribuzione
Organizzata. |
